Démo: préparé par Sander Gansbeke pour un test case d’entretien chez Partner Spirits. Ceci n’est pas une page officielle de Partner Spirits ni de Sabroso y Sol. Offres, points et établissements sont illustratifs.
Le service

Trois gestes. Le même verre à chaque fois.

Un service reconnaissable a fait du spritz une catégorie. Le personnel l’apprend en une minute et les clients le reconnaissent d’une table à l’autre.

Que dire au client
« C’est comme un spritz, mais espagnol et à base de vin. Vin rouge, agrumes, fines bulles, plus léger qu’un verre de rouge. »
1

Bouteille bien fraîche

5–7 °C. Deux bouteilles au frigo, une dans la glace au bar.

2

Grand verre à vin, beaucoup de glace

Remplissez d’abord le verre de glaçons. Versez 15 cl. Le froid garde les bulles.

3

Tranche d’orange, pas de paille

Une tranche d’orange sur le bord. Avec quelque chose de salé : olives, amandes, chips.

Formation d’une minute

Cinq questions sur le produit et le service

Pour tous ceux qui sont derrière le bar ou le comptoir. Réussi : 5 points pour votre établissement.

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Démo : aucune demande, inscription ou commande n’est envoyée.

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